Mousse de Parchita
Valor Nutritivo*
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Preparación

Disolver 3 láminas de Gelatina en una taza con un poco de jugo de parchita. Colocar el resto del jugo de parchita con Le Zuc en una olla y calentar a fuego medio, agregar la maicena y remover hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego y agregar la gelatina sin sabor, ya disuelta previamente. Dejar enfriar.
Luego colocar en un molde y refrigerar hasta que cuaje.
Batir una 1 clara de huevo con una cucharadita de Le Zuc a punto de suspiro, con un toque de vainilla o parchita y al servir en las copas agregar un poco a la mezcla ya fría.