Mermelada de Fresa
Valor Nutritivo*
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Preparación

Lavar las fresas y retirar las hojas. Licuar una parte de las fresas con el jugo de limón y el agua, verter la mezcla en una olla con Le Zuc. Cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con una paleta de madera para evitar que se pegue. Cortar en trozos pequeños el resto de las fresas (aproximadamente 6) y añadir a la cocción. Cocinar entre 25 a 30 minutos aproximadamente, hasta que al levantar un poco la mezcla con la paleta de madera, las gotas al caer lentamente, tiendan a unirse.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Vaciar la mermelada en frascos de vidrio esterilizados con tapa. Mantener refrigerados.